Yapılışı

Hazırlanışı:

Temizlenen sakarcalar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır ve süzülür.

Suyu süzülen sakarcalar mısır unu ve tuz ile iyice harmanlanır.

Yağlanmış geniş bir tavaya yayılır.

Bir yüzü kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevrilerek diğer yüzü de çıtır olana kadar pişirilir.

Püf Noktası: Sakarcaları haşladıktan sonra soğuk sudan geçirirseniz renkleri daha canlı kalır. En lezzetli hali, yanında bir kase süzme yoğurt ile servis edilmesidir.

Afiyet olsun!