» Köfteli Bahçıvan Kebabı Tarifi Yemek Dolabı

1 Şubat 2026 36 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere nefis bir Köfteli Bahçıvan Kebabı tarifi vermek istiyorum. Yanına pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz.
Denemek isteyenlere afiyet olsun.

Kişi Sayısı:
4-5 kişilik
Hazırlama Süresi:
15-20 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

200 gr orta yağlı kıyma
1 tane küçük kuru soğan
1 tane yumurta
Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
4 tane patates
2 adet kapya biber
4-5 adet yeşil biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye

Sosu için;
2 tane büyük boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tane küp şeker
Karabiber
Kimyon
Tuz

Yapılışı

Hazırlanışı
Köfte harcını yoğurup 30 dk dinlendirdim. Dinlenen köfteleri büyükçe yuvarlayalım. Tavaya sıvı yağ alalım.
Önce patatesleri ardından biber ve en son köfteleri kızartıp borcama alalım.
Üzerine 1 su bardağı bezelye ekleyelim.
Sosu için; tavaya sıvı yağ alalım, domates rendesi, sarımsak, salça, toz şeker, tuz ve biraz karabiber kimyon ekleyip soteledim.
Üzerine 1. 5 su bardağına yakın sıcak su ekleyip kaynatalım. Ardından borcama yayalım. Yağlı kağıtla kapatıp 190 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun.