Yapılışı

Hazırlanışı

Hamuru Yoğur: Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika beklet. Ardından yağ, tuz ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur. Hamuru yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırak.

Şekil Ver: Mayalanan hamurdan büyükçe bir parça alıp yağlanmış tepsinin ortasına yuvarlak bir göbek oluşturacak şekilde koy. Kalan hamurları küçük toplar yapıp bu göbeğin etrafına yaprak formu verecek şekilde diz.

İçlerini Doldur: Hamurların orta kısımlarına parmağınla bastırarak çukurlar aç. Bu çukurlara önce rendelenmiş kaşar peyniri yerleştir.

Süsle: Görseldeki gibi bir bölmeye domates ve biber dilimleri, diğer bölmeye ise mısır ve sucuk parçaları koyarak dönüşümlü olarak süsle. Orta bölmeye de karışık malzeme ekleyebilirsin.

Pişir: Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sür. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, hamurlar kabarana ve kenarları altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişir.

Bu görsel şöleni, yanına görseldeki gibi taze tereyağı ve beyaz peynir ekleyerek sıcak servis edebilirsin.