» Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yemek Dolabı

22 Şubat 2026 7 defa okundu 0 yorum

Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye tarifi:Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye tarifi:

Sunum Önerisi

Kurabiyelerin yanına görseldeki gibi kurutulmuş bir portakal dilimi ve sıcak bir fincan kahve ekleyerek keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz.

Kişi Sayısı:
6-8 kişilik
Hazırlama Süresi:
15-20 dakika
Pişirme Süresi:
12-15 dakika

Malzemeler

Hamur İçin:

125g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı esmer şeker (daha kıyır ve karamelize bir tat için)

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Bir tutam tuz

İçerisi ve Üzeri İçin:

1 su bardağı bitter veya sütlü parça çikolata (veya doğranmış çikolata)

Süslemek için kurutulmuş portakal dilimleri (isteğe bağlı)

Yapılışı

Hazırlanışı

Sıvıları Karıştırın: Geniş bir kapta yumuşamış tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle veya spatula ile çırpın. Ardından yumurtayı, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Ele yapışmayan ama yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Çikolata ile Buluşturun: Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve hamuru fazla yormadan, çikolatalar her yere dağılacak şekilde kısa bir süre daha karıştırın.

Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin (pişerken yayılabilirler). Üzerlerine hafifçe bastırarak fotoğraftaki gibi yassı bir form verin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kenarları hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

İpucu: Kurabiyeler fırından çıktığında çok yumuşak gelebilir, endişelenmeyin! Soğudukça tam kıvamını alacaktır.