» Fırında Sebzeli Çupra Tarifi Yemek Dolabı

19 Ocak 2026 66 defa okundu 0 yorum

Fırında Sebzeli Çupra Tarifi

Püf Noktaları
Kurumasını önlemek için: Eğer balıkların çok kurumasını istemiyorsanız, tepsinin üzerini ilk 20 dakika yağlı kağıtla kapatıp son 10-15 dakika üzerini açarak kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Tazelik: Balığın gözlerinin parlak ve etinin sert olması taze olduğunun en büyük göstergesidir.
Yanına güzel bir roka salatası çok yakışacaktır. Balığın yanına hızlıca hazırlayabileceğiniz bir salata tarifi ister misiniz?

Kişi Sayısı:
2 kişilik
Hazırlama Süresi:
10-15 dakika
Pişirme Süresi:
30-35 dakika

Malzemeler

2 adet orta boy çupra (temizlenmiş)

2 adet orta boy patates (halka doğranmış)

1 adet kuru soğan (piyazlık veya halka doğranmış)

1 adet limon (yarısı içine, yarısı dilimlenmiş)

3-4 diş sarımsak (ezilmiş veya bütün)

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, kekik

İsteğe bağlı: Defne yaprağı ve çeri domates

Yapılışı

Hazırlanışı
Sosu Hazırlayın: Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
Balıkları Hazırlayın: Temizlenmiş balıkların gövdesine bıçakla 2-3 adet derin çizik atın. Hazırladığınız sosu balıkların hem içine hem de dışına (çiziklerin arasına girecek şekilde) güzelce sürün.
Sebzeleri Dizimleyin: Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. En alta patates ve soğanları dizin (üzerlerine az miktarda zeytinyağı ve tuz gezdirebilirsiniz).
Yerleştirin: Balıkları sebzelerin üzerine koyun. Balıkların içine ve üzerine limon dilimleri ile defne yapraklarını yerleştirin.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 200°C fırında, balıkların üzeri kızarıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.